Gastronomia d’Alta Quota
16 Maggio - 17 Maggio
Gastronomia d’Alta Quota: un Weekend tra i Sapori dei Rifugi di Ormea
Il weekend del 16 e 17 maggio la rassegna “Il Cuore della Montagna” celebra l’eccellenza della tavola. Sei rifugi e strutture dell’Alta Val Tanaro aprono le loro porte per un viaggio enogastronomico alla scoperta dei sapori schietti della cucina ligure-piemontese.
Dai celebri Tultei (i ravioli di erbe locali) alle Fazze (le caratteristiche crespelle di Ormea), fino ai piatti a base di polenta saracena e formaggi d’alpeggio: ogni struttura proporrà un menù dedicato che profuma di tradizione e di erbe spontanee di montagna.
???? Dove mangiare e come prenotare
La prenotazione è obbligatoria contattando direttamente le strutture. Si consiglia di chiamare con largo anticipo vista l’alta affluenza prevista per l’evento.
- Rifugio Chionea (Frazione Chionea)
???? Tel: 331 258 3931
Nota: Sabato pomeriggio (ore 15:30) si terrà qui anche la dimostrazione sulla preparazione di Fazze e Tultei. - Rifugio Quarzina (Frazione Quarzina)
???? Tel: 333 886 4283 - Rifugio Mongioie (Viozene)
???? Tel: 335 574 5001 - Rifugio Pian dell’Arma (Frazione Caprauna / Colle di Nava)
???? Tel: 353 408 8728 - Albergo Il Payarin (Frazione Ormea)
???? Tel: 333 134 1915 - Locanda d’Upega (Frazione Upega)
???? Tel: 0174 390 401
⚠️ Attenzione: Partecipa all’evento gastronomico esclusivamente nella serata di Sabato 16 maggio.